З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Жареная картошкаРусская кухня
Paella dish
МарципанНемецкая кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
Кролик с черносливомБельгийская кухня
Paella dish
ЛимонадЕвропейская кухня
Paella dish
Голландское рагу гюцпотГолландская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня

Фаршированные шампиньоны

15 порций

40 минут

Фаршированные шампиньоны представляют собой идеальное сочетание простоты и изысканности. Эти грибы, принадлежащие к семейству шампиньонов, славятся своей универсальностью и могут быть приготовлены различными способами — от свежего до запеченного. Однако самый вкусный вариант заключается в их начинке, где нежный сливочный сыр гармонично сочетается с луком и пармезаном. Запекание позволяет раскрыть все ароматы и придаёт блюду особую глубину вкуса, делая его не только аппетитным, но и уютным. При этом стоит учитывать, что шампиньоны быстро впитывают влагу, так что лучше всего очищать их в сухом состоянии, чтобы сохранить текстуру и насыщенность вкуса. Это блюдо отлично подойдёт как для обычного ужина, так и для праздничного стола, привнося в любую трапезу нотку уюта и гастрономического удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
75.7
ккал
3.4g
грамм
6.1g
грамм
2.1g
грамм
Ингредиенты
15порций
Шампиньоны
15 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Растительное масло
30 
мл
Сливочный сыр
200 
г
Панировочные сухари
20 
г
Тертый сыр пармезан
60 
г
Петрушка
10 
г
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    У шампиньонов отломить ножки, шляпки отложить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны15 штук
  • 2

    Ножки шампиньонов нарезать мелким кубиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны15 штук
  • 3

    Измельчить чеснок и петрушку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
    2. Петрушка10 г
  • 4

    На сковороде разогреть растительное масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло30 мл
  • 5

    Обжарить ножки грибов до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны15 штук
  • 6

    Добавить измельченный чеснок и жарить, помешивая, еще 30 секунд. Снять с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
  • 7

    Смешать обжаренные ножки со сливочным сыром, измельченной петрушкой, половиной тертого пармезана и панировочными сухарями. Посолить и поперчить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны15 штук
    2. Сливочный сыр200 г
    3. Петрушка10 г
    4. Тертый сыр пармезан60 г
    5. Панировочные сухари20 г
    6. Соль по вкусу
    7. Молотый черный перец по вкусу
  • 8

    Выложить начинку в грибные шляпки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны15 штук
  • 9

    Посыпать грибы оставшимся сыром и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый сыр пармезан60 г

Похожие рецепты