Фаршированные шампиньоны с помидорами и сыром
10 порций
30 минут
Фаршированные шампиньоны с помидорами и сыром – изысканное блюдо, вдохновленное традициями греческой кухни. Греки славятся умением гармонично сочетать простые ингредиенты, создавая блюда с богатым вкусом и аппетитным ароматом. Эти грибы, запеченные с сочными томатами и золотистой корочкой из сыра, поражают своей нежностью. Легкая кислинка помидоров дополняет мягкость шампиньонов, а тянущийся расплавленный сыр придает особую пикантность. Благодаря своей простоте, они идеально подходят как закуска или легкое основное блюдо на любом столе. Подавать их можно горячими или теплыми, украшенными свежими травами, которые подчеркнут средиземноморский характер этой кулинарной находки.
1
Шампиньоны вымыть. Отделить ножки от шляпок.
- Свежие шампиньоны: 500 г
2
Ножки шампиньонов, лук репчатый, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Остудить.
- Репчатый лук: 1 головка
- Растительное масло: 50 мл
3
Добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы, майонез, соль и перец по вкусу. Перемешать.
- Помидоры: 2 штуки
- Лимонный майонез: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Ложечкой положить начинку в шляпки шампиньонов, сверху посыпать твердым сыром.
- Твердый сыр: 100 г
5
Запекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусах 15 минут.
6
Выложить на красиво украшенную тарелку. Подавать горячими или теплыми.