Буженина из куриного филе
6 порций
50 минут
Буженина из куриного филе — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Этот рецепт, вдохновленный традиционной бужениной, адаптирован для более нежного куриного мяса. Маринад с ароматными специями, хмели-сунели, паприкой и чесноком, придает филе насыщенный вкус и аппетитный аромат. Запеченная до золотистой корочки, буженина становится невероятно сочной и нежной. Остывшее мясо нарезается тонкими ломтиками, идеально подходящими для бутербродов, салатов или подачи в качестве закуски. Отличное решение для праздничного стола или уютного семейного ужина, это блюдо удивит своей универсальностью и простотой.
1
Куриное филе подготовить, обсушить бумажным полотенцем.
- Филе куриной грудки: 3 штуки
2
Смешать в миске растительное масло, хмели-сунели и паприку.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Хмели-сунели: 1 чайная ложка
- Паприка: 1 чайная ложка
3
Добавить сушеный молотый чеснок.
- Молотый сушёный чеснок: 1 чайная ложка
4
Добавить соль.
- Соль: 1 чайная ложка
5
Добавить черный молотый перец. Хорошо перемешать.
- Смесь перцев: щепотка
6
Обмазать филе маринадом.
- Филе куриной грудки: 3 штуки
7
Оставить минимум на 2 часа в холодильнике, можно на ночь.
8
Запекать при температуре 180 градусов 40–50 минут.
9
Дать буженине остыть, завернуть в фольгу или пергамент и оставить в холодильнике на 2 часа.
10
Нарезать тонкими ломтиками и использовать как ингредиент для салатов, сэндвичей и других блюд.
