Брускетта из пекинской капусты с паштетом и луком
1 порция
5 минут
Эта авторская брускетта – смелый взгляд на классическую закуску, объединяющий в себе нежность пекинской капусты, насыщенность печеночного паштета и пикантность красного лука. Вместо традиционного хлеба используется хрустящий лист капусты, который придаёт блюду лёгкость и свежесть. Сливочное масло делает текстуру более мягкой, а луковые нотки добавляют тонкую остроту. Гармония вкусов рождается благодаря сочетанию воздушности капусты и плотности паштета, создавая незабываемое гастрономическое впечатление. Идеальна в качестве утончённой закуски или лёгкого перекуса для истинных гурманов.
1
Лук мелко порубить.
- Красный лук: 0.5 штука
2
Отделить листы капусты, срезать крайнюю зелень.
- Пекинская капуста: 2 куска
3
Смазать капусту сливочным маслом.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
4
Далее смазать паштетом.
- Печеночный паштет: 100 г
5
Сверху посыпать луком.
- Красный лук: 0.5 штука
6
Добавить кусочки зелени.
- Пекинская капуста: 2 куска