Белковый торт с курицей и творогом
8 порций
35 минут
Белковый торт с курицей и творогом – изысканное блюдо, вдохновлённое французской кухней, но адаптированное для тех, кто ценит легкость и питательность. Нежные яичные блины, пропитанные сливочным вкусом творога, создают мягкую и воздушную текстуру, а куриная грудка добавляет насыщенности и полезного белка. Свежий укроп и зелёный салат придают легкость и свежесть, делая вкус более сбалансированным. Этот торт особенно хорош в охлаждённом виде, идеально подходит для лёгкого ужина или праздничного стола. Сочетая простоту приготовления и элегантность подачи, он становится настоящим украшением любого застолья.
1
Отварить куриную грудку. Нарезать ее кубиками.
- Куриная грудка: 1 штука
2
Перемешать творог с ложкой кефира и рубленной зеленью (укроп).
- Творог: 400 г
- Кефир: 1 столовая ложка
- Укроп: по вкусу
3
Разбить 1 яйцо и еще 7 яиц без желтка (1 желток + 8 белков). Взбить яйца.
- Куриное яйцо: 8 штук
4
Разогреть сковороду, налить оливковое масло, и вылить примерно 1/6 часть от смеси яиц. Должно получиться примерно 6 блинчиков.
- Оливковое масло: по вкусу
5
Выложить первый блинчик на тарелку, сверху намазать творог, сверху творога — грудку, сверху грудки — лист салата. Сверху положить следующий блинчик и т.д. (на последний блинчик ничего не класть).
- Творог: 400 г
- Куриная грудка: 1 штука
- Зеленый салат: 1 пучок
6
Дать немного остыть и поставить в холодильник.