Квашеная капуста с яблоками
4 порции
15 минут
Квашеная капуста с яблоками — это блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы и свежесть осенних фруктов. Его рецептура пришла к нам из традиционной уральской кухни, где умело комбинируются простые, но полезные ингредиенты. Эта закуска обладает приятной кислинкой, которая гармонично сочетается с сладостью яблок, создавая удивительный баланс. Квашеная капуста с яблоками идеально подойдет как к повседневным, так и к праздничным столам, добавляя в меню нотки домашнего уюта и тепла.
1
Капусту слегка отжать от рассола.
- Квашеная капуста: 600 г
2
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, сердцевины и семян, нарезать дольками и положить в капустный рассол, чтобы они не потемнели.
- Яблоко: 2 штуки
3
Затем яблоки обсушить, смешать с капустой, посыпать сахаром и полить маслом.
- Яблоко: 2 штуки
- Сахар: 2 столовые ложки
- Растительное масло: 100 мл
4
Украсить зеленью и клюквой.
- Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
- Клюква: 3 столовые ложки
