Ягодный кето-кекс в микроволновке
1 порция
5 минут
Ягодный кето-кекс в микроволновке – это находка для тех, кто ценит полезные десерты без лишних углеводов. Этот воздушный и ароматный кекс, приготовленный всего за несколько минут, сочетает в себе нежность кокосовой муки, сливочное богатство масла и свежесть ягод. Его легкая сладость достигается благодаря эритриту, а ваниль придаёт изысканный аромат. История подобных экспресс-десертов берет начало с желания наслаждаться выпечкой, не проводя часы у плиты. Прекрасный выбор для утреннего завтрака или уютного чаепития, этот кекс подарит удовольствие без чувства вины. Подавать его лучше слегка остывшим, чтобы раскрылись все оттенки вкуса.
1
Сливочное масло выложить в глубокую миску и растопить в течение нескольких секунд в СВЧ.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
2
Вбить в масло яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Добавить кокосовую муку.
- Кокосовая мука: 2 столовые ложки
4
Затем добавить ванилин.
- Ванилин: щепотка
5
Влить кокосовое молоко.
- Кокосовое молоко: 60 мл
6
Добавить эритрит и тщательно перемешать.
- Эритрит: 1 чайная ложка
7
Добавить ягоды и снова перемешать.
- Чёрная смородина: 2 столовые ложки
8
Переложить массу в удобную емкость.
9
Сверху добавить еще несколько ягод и отправить в СВЧ. Время приготовления зависит от мощности устройства (от 1 до 3 минут).
- Чёрная смородина: 2 столовые ложки
10
Затем дать немного остыть кексу и подавать.