Веселая картошка
6 порций
15 минут
«Веселая картошка» – это удивительный десерт, который способен поднять настроение одним своим видом и вкусом. Несмотря на простоту приготовления, эти шоколадные комочки обладают восхитительным сочетанием текстур: мягкость миндальной муки и масла, нежность меда и хрустящая какао-оболочка. Истоки этого рецепта можно искать в традиционных европейских сладостях, которые не требуют выпечки, но дарят богатый аромат благодаря шоколаду, ликеру Baileys и ванили. Этот десерт идеально подходит как изысканный комплимент к чашке кофе или теплому семейному вечеру. А его охлаждение в морозильнике лишь усиливает контраст между плотностью начинки и рассыпчатой какао-пудрой. «Веселая картошка» – это удовольствие, запечатанное в миниатюрных сладких комочках!
1
Замешать все сухие компоненты в большой миске.
- Кокосовая мука: 80 г
- Миндальная мука: 50 г
- Соль: щепотка
2
Добавить масло, а потом шоколад, мед, ваниль и ликер.
- Миндальное масло: 60 мл
- Шоколад: 50 г
- Мед: 150 г
- Ликёр Baileys: 2 столовые ложки
3
Хорошо смешать руками и скатать в комочки.
4
Убрать в морозилку.
5
После того как они затвердеют, обвалять полученные пирожные в какао и подавать к столу.
- Какао: 80 г
