Творожный пирог «Зебра»
8 порций
60 минут
Творожный пирог «Зебра» — это элегантное сочетание воздушного творожного теста с нежными шоколадными и ванильными слоями, создающее характерный полосатый рисунок. Его корни уходят в итальянскую кухню, где ценят простоту и утонченность вкуса. Легкая сладость творога, аромат какао и ванили делают этот пирог идеальным вариантом для утреннего кофе или уютного чаепития. Благодаря манке, структура пирога получается мягкой, но упругой, а узор, созданный зубочисткой, превращает десерт в произведение искусства. Он не требует сложных ингредиентов, легко готовится и идеально подходит для тех, кто предпочитает легкие, но изысканные десерты.
1
Творог размять вилкой, вбить яйца и подслститель, перемешать миксером.
- Творог: 500 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Заменитель сахара: по вкусу
2
Влить к творогу молоко, добавить 3 ст. л манки, ещё раз хорошо взбить.
- Молоко: 150 мл
- Манная крупа: 5 столовая ложка
3
Разделить тесто примерно на 2 части, в одну добавить какао, во вторую — ванилин и 1 ст. л манки.
- Какао: 1 столовая ложка
- Ванилин: щепотка
- Манная крупа: 5 столовая ложка
4
В силиконовую форму по несколько ст.л. вливать тесто, чередуя белое с шоколадным.
5
Затем можно нарисовать узор с помощью зубочистки, проводя ей по тесту от центра к краям будущего пирога.
6
Запекать в разогретой до 175°C духовке 35 минут (готовность определять по румяности и методом «сухой зубочистки»).