Творожные кексы
4 порции
70 минут
Творожные кексы представляют собой нежное и ароматное лакомство, в котором сочетаются легкость творога и мягкость теста. Эта выпечка отличается своей воздушной текстурой и насыщенным вкусом, что делает её идеальной для утреннего чаепития или десерта к семейному ужину. Их популярность возрастает благодаря простоте приготовления и универсальности — такие кексы можно подавать как с ягодами и фруктами, так и с различными кремами. Рецепт этих кексов был вдохновлен традициями домашней выпечки и был опубликован в журнале «Торты и пироги», что свидетельствует о его вкусовых достоинствах и проверенности временем.
1
Творог растереть с сахаром и желтками.
- Творог: 500 г
- Сахар: 3 столовые ложки
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Добавить манку, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешать.
- Манная крупа: 5 столовая ложка
- Разрыхлитель: 1 штука
- Ванилин: 2 г
3
Белки взбить в крепкую пену.
- Куриное яйцо: 3 штуки
4
Аккуратно добавить взбитые белки к основной массе и перемешать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
5
Духовку разогреть до 180 градусов.
6
Формочки смазать сливочным маслом.
- Сливочное масло: по вкусу
7
Творожное тесто разложить по формочкам, в каждую положить курагу.
- Творог: 500 г
- Курага: по вкусу
8
Выпекать 45–50 минут.
