Творожные кексы с клюквой
6 порций
40 минут
Творожные кексы с клюквой — это нежное сочетание воздушного теста и кисло-сладкой ягоды, которое дарит истинное удовольствие. История подобных кексов уходит корнями в европейские традиции домашней выпечки, где творог всегда был ключевым ингредиентом благодаря своей мягкой текстуре и насыщенному вкусу. В этом рецепте творог придаёт тесту нежность, а клюква — освежающую кислинку. Они идеально подходят для уютного чаепития, особенно в холодные вечера. Простота приготовления делает их доступными каждому: всего несколько шагов, и аромат свежей выпечки наполняет дом. Их можно подавать с чашкой горячего чая, кофе или даже с ванильным соусом для большей насыщенности вкуса. Это лакомство, которое очаровывает своей простотой и утонченностью.
1
Яйца взбить с солью, добавить сахар и взбить в крепкую пену.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: щепотка
- Сахар: 100 г
2
Добавить творог, перемешать до однородной массы, всыпать муку и еще раз перемешать.
- Мягкий обезжиренный творог: 150 г
- Пшеничная мука: 150 г
3
Клюкву не размораживая отправить в тесто.
- Замороженная клюква: 150 г
4
Выложить тесто в формочки для кексов и выпекать 30 минут при температуре 190 градусов.
