Творожно-лимонные кексы
12 порций
60 минут
Творожно-лимонные кексы — это нежное угощение с богатым вкусом и ароматом, восходящее к традициям русской кухни. Их история связана с любовью к творожным изделиям, популярным в русской гастрономии. Кексы обладают восхитительным балансом сладости и кислинки благодаря сочетанию творога и лимонной цедры. Изюм добавляет легкую фруктовую нотку, а ваниль придает изысканность. Идеальны к утреннему чаю или семейному ужину, они покоряют мягкостью и воздушностью. Этот рецепт прост в приготовлении, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Выпекаясь до золотистого цвета, кексы становятся настоящим украшением любого застолья.
1
Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 0.5 стакан
- Сливочное масло: 120 г
2
По чуть-чуть всыпать просеянную муку, хорошо смешать.
- Пшеничная мука: 1 стакан
3
Добавить разрыхлитель и ванилин.
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванилин: на кончике ножа
4
Натереть на терке цедру лимона, добавить в тесто.
- Лимонная цедра: 2 столовые ложки
5
Добавить изюм, перемешать.
- Изюм: 30 г
6
Наполнить тестом смазанные маслом формочки на 2/3, выпекать при 180 градусах 25 минут.