Творожно-фруктовый пирог
6 порций
60 минут
Творожно-фруктовый пирог — это воплощение нежности и солнечного настроения на вашей тарелке. Этот десерт родом из русской кухни, где творожные изделия всегда занимали особое место благодаря их легкости и полезным свойствам. Творожная основа придаёт пирогу воздушную текстуру, а лимонная цедра — освежающий аромат. Крем из сливок и ванильного сахара создаёт нежное, бархатистое наполнение, а кусочки персика добавляют сочность и фруктовую сладость. Миндальные лепестки завершают композицию приятным хрустом. Этот пирог — идеальный выбор для уютного чаепития или праздничного стола, радуя своим гармоничным сочетанием вкусов и аппетитным видом.
1
Творог смешать с 3 ст. л. сахара, 1 яйцом, соком и мелко натёртой цедрой 1 лимона и подсолнечным маслом. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Переложить на смазанный маслом небольшой противень или форму, образовав невысокие бортики. Нагреть духовку до 175 °С.
- Творог: 150 г
- Сахар: 5 столовая ложка
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Лимон: 2 штуки
- Растительное масло: 65 мл
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: щепотка
2
2 яйца смешать со сливками, 2 ст. л. сахара, ванильным сахаром. Добавить сок и натёртую цедру 1 лимона. Персик (или другие фрукты) нарезать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сливки: 150 мл
- Сахар: 5 столовая ложка
- Ванильный сахар: щепотка
- Лимон: 2 штуки
- Консервированные персики: 250 г
3
Пласт теста залить кремом. Сверху выложить персики и посыпать миндальными лепестками.
- Консервированные персики: 250 г
- Миндальные лепестки: 2 столовые ложки
4
Выпекать пирог в духовке в течение 40 минут.