Творожный кекс с лимоном
12 порций
60 минут
Творожный кекс с лимоном — это нежное, воздушное лакомство, сочетающее в себе мягкость творога и свежую цитрусовую нотку лимона. Его происхождение тесно связано с русской кухней, где творожные изделия издавна ценятся за свой насыщенный вкус и питательные свойства. Кекс обладает бархатистой текстурой, с легкой кислинкой, которая прекрасно балансирует сладость теста. Лимонная цедра придает ему тонкий, освежающий аромат, делая десерт особенно приятным в теплое время года. Благодаря своей мягкости и насыщенности он идеально подходит к утреннему кофе или вечернему чаепитию. Посыпанный сахарной пудрой, кекс выглядит изысканно и приглашает насладиться каждым кусочком. Прост в приготовлении и всегда радует своим вкусом.
1
В миске растереть размягченное сливочное масло с сахаром.
- Сливочное масло: 170 г
- Сахар: 0.7 стакан
2
Добавить все остальные ингредиенты: яйца, творог, цедру лимона, муку, разрыхлитель.Все перемешать до однородного состояния, выложить в форму для кекса.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Творог 9%-ный: 250 г
- Лимонная цедра: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 12 г
3
Поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 50–55 минут.
4
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
