Тортильи с чесноком
12 порций
60 минут
Тортильи с чесноком – это ароматные лепешки с хрустящей корочкой и нежной текстурой. Их история восходит к традиционным европейским рецептам, где мука, молоко и масло создают основу для идеального теста. Добавление чеснока придает им пикантность и насыщенный вкус, делая их прекрасным дополнением к любым блюдам – от легких закусок до горячих супов. Их можно использовать как основу для такос, подавать с соусами или наслаждаться в чистом виде. Простота приготовления делает их доступными даже для новичков на кухне. Аромат свежеприготовленных тортильяс наполняет дом уютом, а их вкус – гастрономическим удовольствием.
1
Смешать муку, соду, соль и масло. Медленно подливать теплое молоко.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Сода: 1.5 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Молоко: 1 стакан
2
Добавить раздавленный чеснок.
- Чеснок: 1 головка
3
Месить тесто 2 минуты.
4
Слепить шар, накрыть полиэтиленом на 1 час.
5
Слепить 13–14 одинакового размера шариков.
6
Идеальным прессом для лепешки служит обратная сторона тарелки.
7
Обжарить лепешки на разогретой чугунной сковородке по 1 минуте с каждой стороны.
