Сладкий пирог с нектаринами
8 порций
40 минут
Сладкий пирог с нектаринами — это воплощение летнего уюта и солнечного вкуса. Его нежное тесто, пропитанное сливочным маслом и ванильным ароматом, прекрасно сочетается с сочными, карамелизированными кусочками нектаринов. Этот десерт пришел из традиционной европейской выпечки, где фрукты всегда играли ключевую роль в создании гармоничных вкусов. Пирог получается мягким, с тонким сладковато-кислым оттенком, который освежает и придает особую нежность. Посыпанный сахарной пудрой, он обретает легкую воздушность, а поданный теплым с шариком ванильного мороженого — становится настоящим гастрономическим наслаждением. Идеально подходит для уютных семейных чаепитий или летних встреч с друзьями.
1
Масло растереть с сахаром-песком, добавить муку, перемешать.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 70 г
- Пшеничная мука: 200 г
2
Влить молоко, перемешать до консистенции густой сметаны; добавить разрыхлитель и ванильный сахар, перемешать.
- Молоко: 50 мл
- Ванильный сахар: по вкусу
3
Нектарины вымыть, обсушить бумажным полотенцем, вынуть косточку, половинки разрезать на кусочки.
- Нектарины: 2 штуки
4
Тесто вылить в форму, сверху выложить кусочки нектаринов.
5
Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 30 минут (+/- 10 минут).
6
Немного остудить, посыпать сверху сахарной пудрой, подать теплым с шариком мороженого.
- Сахарная пудра: по вкусу