Шоколадные кексы с клюквой
8 порций
30 минут
Шоколадные кексы с клюквой – это изысканное сочетание насыщенного шоколадного вкуса с легкой кислинкой ягоды. Этот десерт родом из европейской кухни, где ценят баланс сладкого и кислого. Тесто, приготовленное на основе какао, сливочного масла и молока, получается воздушным и нежным, а добавленная клюква придаёт выпечке свежесть и пикантность. Кексы особенно хороши к чаю или кофе, идеально подходят для уютных вечеров и дружеских встреч. Благодаря простоте приготовления, они быстро станут любимым рецептом в вашей коллекции. Их можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью, чтобы подчеркнуть богатство вкуса.
1
Сливочное масло растопить и дать остыть.
- Сливочное масло: 60 г
2
Просеять муку, добавить сухие ингредиенты, перемешать.
- Пшеничная мука: 220 г
- Какао-порошок: 0.5 стакан
- Сахар: 1 стакан
- Ванильный сахар: щепотка
- Сода: 0.8 чайная ложка
- Соль: щепотка
3
Яйца, масло, молоко перемешать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сливочное масло: 60 г
- Молоко: 0.5 стакан
4
В сухую смесь влить жидкую и хорошенько перемешать (тесто должно получиться густое и без комков).
- Пшеничная мука: 220 г
- Какао-порошок: 0.5 стакан
- Сахар: 1 стакан
- Ванильный сахар: щепотка
- Сода: 0.8 чайная ложка
- Соль: щепотка
5
Клюкву добавить в тесто.
- Клюква: по вкусу
6
Тесто разложить по формочкам и выпекать в духовке 20–25 минут при температуре 210 градусов.
