Шарлотка традиционная
4 порции
30 минут
Шарлотка — это символ домашнего уюта и теплых семейных встреч. Этот классический русский пирог появился благодаря французской шарлотке, но приобрел уникальный вкус и характер. Нежное, воздушное тесто обволакивает сочные кусочки яблок, создавая гармонию сладости и легкой кислинки. Подается он традиционно теплым, посыпанным сахарной пудрой или с шариком ванильного мороженого. Простота приготовления делает его идеальным вариантом для неожиданного визита гостей или уютного вечера с близкими. Шарлотка не требует редких ингредиентов, а её аромат, наполняющий дом, пробуждает воспоминания о детстве и уютных семейных чаепитиях. Это пирог, который согревает душу и радует сердце.
1
Белки взбить с половиной стакана сахара.
- Сахар: 1 стакан
2
Желтки взбить с оставшимся сахаром.
- Сахар: 1 стакан
3
Соединить все вместе и постепенно добавить муку.
- Пшеничная мука: 1 стакан
4
Добавить соль и соду.
- Соль: на кончике ножа
- Сода: 0.5 чайная ложка
5
Добавить нарезанные кубиками яблоки.
- Яблоко: 1 кг
6
Форму для выпекания смазать маслом и посыпать манной крупой.
7
Выложить массу в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
8
Выпекать 30-40 минут.