Шарлотка с вишней
6 порций
40 минут
Шарлотка с вишней – изысканный французский десерт, восхищающий своей воздушностью и насыщенным вкусом. История шарлотки берет начало в XIX веке, когда она стала популярной среди европейской аристократии. Сегодня этот десерт любим во всем мире за простоту приготовления и гармоничное сочетание сладкого теста с легкой кислинкой вишни. Приготовленная на основе сливочного масла, сахара и яиц, шарлотка приобретает нежную текстуру, а добавление муки и разрыхлителя делает ее пышной. Ароматная вишня придает десерту свежесть и приятную кислинку, контрастирующую со сладостью теста. Идеально дополняется шариком ванильного мороженого, создавая гармонию вкусов. Прекрасный выбор для уютных вечеров или праздничного чаепития.
1
Разогреть духовку до 180 градусов.
2
Масло растереть с сахаром в однородную массу.
- Сливочное масло: 90 г
- Сахар: 90 г
3
По одному ввести в массу яйца.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Разрыхлитель смешать с мукой, добавить к приготовленной массе.
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 70 г
5
Форму для выпекания смазать маслом или маргарином.
- Сливочное масло: 90 г
6
Вылить в форму половину теста, выложить вишню и залить оставшейся частью теста.
- Вишня: 200 г
7
Накрыть бумагой для выпекания.
8
Выпекать 35-40 минут.
9
Можно подавать, украсив шариком мороженого
