Шарлотка из черного хлеба по старинному рецепту
8 порций
45 минут
Это блюдо поражает своим вкусом и простотой, создавая ощущение, что вы наслаждаетесь чем-то невероятно полезным. Ориентируйтесь на свои предпочтения: выберите яблоки с кислинкой или сладкие — как вам больше нравится.
1
Черный черствый хлеб натереть на терке так, чтобы вышло 2 стакана крошек.
- Чёрный хлеб: 2 куска
2
Яблоки избавить от сердцевины и кожи, порезать дольками.
- Яблоко: 12 штук
3
В круглую огнеупорную форму выложить слой хлебных крошек, затем - слой яблок и засыпать сахаром. Затем снова выложить слой крошек, яблоки и сахара. Затем облить 2 стаканами сметаны. Закончить необходимо хлебным слоем.
- Чёрный хлеб: 2 куска
- Яблоко: 12 штук
- Сахар: 1 стакан
- Сметана: 2 банки
4
В разогретой до 200 градусов духовке выпекать шарлотку до тех пор, пока верхний хлебный слой не пропитается как следует сметаной и не зарумянится, это займет примерно 40 минут. Подавать шарлотку с теплыми жирными сливками.
- Сметана: 2 банки
