Постное овсяное печенье с клюквой и тыквенными семечками
45 порций
8 минут
Постное печенье легко готовится с использованием маргарина, что делает его идеальным вариантом для постного стола. В этом лакомстве гармонично сочетаются разнообразные вкусы, включая тыквенные семечки, вяленую клюкву, кленовый сироп и кокос. Обязательно испеките его, чтобы насладиться этой вкусной комбинацией.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Смешать льняную муку и 80 мл воды. Перемешать и дать постоять 15 минут.
- Льняная мука: 2 столовые ложки
- Овсяные хлопья: 190 г
3
В большой миске смешать сухие ингредиенты: овсяные хлопья, кокосовую стружку, разрыхлитель, соду и соль.
- Овсяные хлопья: 190 г
- Кокосовая стружка: 50 г
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
4
В другой миске смешать маргарин и льняную смесь. Взбить до однородности.
- Маргарин: 190 г
5
Добавить кленовый сироп и ванильный экстракт.
6
Добавить масляную смесь к сухой, вымешивая тесто силиконовой лопаткой.
- Кленовый сироп: 160 мл
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
7
Когда тесто станет однородным, добавить клюкву и тыквенные семечки, перемешать. Отправить в холодильник на 10–15 минут.
- Вяленая клюква: 80 г
- Тыквенные семечки: 70 г
8
Застелить два больших противня пергаментной бумагой.
9
Большой ложкой выложить на противень печенья. Каждое печенье — это примерно 3 столовые ложки теста. На один противень хорошо поместятся 12 печений. Выпекать 20 минут при 175 градусах.
10
Готовым печеньям дать постоять 5 минут, а затем аккуратно переложить на решетку для охлаждения. Подавать к любимым напиткам. Хранить печенья в герметичном контейнере.
