Постное яблочное печенье
4 порции
60 минут
В этом рецепте яблоки интегрируются непосредственно в тесто. Если вы добавите больше фруктов, печенье станет более мягким, хотя существует риск, что оно получится вкусным, но с легкой клейкостью. В случае меньшего количества яблок, результат будет более сухим и хрустящим, напоминая галеты. В этой ситуации можно обойтись без духовки: достаточно сформировать тонкие печенья и поджарить их на сухой сковороде.
1
В подходящей емкости смешать просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, поваренную соль, сахар, корицу. Сахар добавляйте по своему вкусу. Все хорошо перемешать.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Соль: 1 г
- Сахар: 0.5 стакан
- Корица: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.5 стакан
2
В жаростойкую кастрюлю добавить воды нужное количество, масло подсолнечное, гвоздику. Довести смесь до кипения. Изъять гвоздику.
- Вода: 0.5 стакан
- Подсолнечное масло: 0.5 стакан
- Гвоздика: 3 штуки
- Гвоздика: 3 штуки
3
Горячую маслянистую смесь добавить к сухим ингредиентам.
- Вода: 0.5 стакан
- Подсолнечное масло: 0.5 стакан
4
Сразу еще в неразмешанное тесто добавить натертые на средней терке яблоки, предварительно их нужно промыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Замешать тесто. Если тесто получится жидким подсыпаю муку.
- Яблоко: 3 штуки
- Пшеничная мука: 2 стакана
5
Накладывать на противень, покрытый пергаментом ложкой.
- Пшеничная мука: 2 стакана
6
Отправить в горячую духовку до золотистого цвета.
- Пшеничная мука: 2 стакана