Пирог со смородиной
4 порции
45 минут
Пирог со смородиной – это нежное лакомство, которое сочетает в себе сладость теста и кислинку ягод. Он обладает ярким вкусом и насыщенным ароматом, что делает его идеальным десертом для любого времени года. Этот пирог получил свое место в кулинарных традициях благодаря использованию свежих ягод, которые добавляют не только динамики вкуса, но и яркий цвет. Пирог обычно подается на семейных праздниках или уютных встречах с друзьями, создавая атмосферу тепла и уюта.
1
Сливочное масло растереть с сахаром (150 г), добавить соль, 1 яйцо, 1 белок. Тщательно перемешать.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 350 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Замесить тесто.
- Пшеничная мука: 2.5 стакана
- Разрыхлитель: 1 штука
- Ванилин: 1 штука
3
Разделить тесто на две равные части, убрать в холодильник на 15 минут.
4
Раскатать тесто в лепешки толщиной 0,5 см.
5
Первую лепешку выложить на противень, смазанный маслом, разложить размороженную смородину, посыпать сахаром с крахмалом.
- Замороженная чёрная смородина: 0.5 кг
- Сахар: 350 г
- Крахмал: 1 столовая ложка
- Растительное масло: по вкусу
6
Накрыть второй лепешкой, защипать края, проткнуть вилкой.
7
Смазать желтком и выпекать 30 минут в духовке при 200 градусах.
- Куриное яйцо: 2 штуки
