Печенье с грецким орехом
2 порции
60 минут
Печенье с грецким орехом — это нежное и ароматное лакомство, корнями уходящее в армянские традиции. Ореховая выпечка широко распространена в армянской кухне благодаря местным продуктам и любви к насыщенным натуральным вкусам. Эти печенья обладают хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной с насыщенным ореховым ароматом, который раскрывается при каждом укусе. Грецкие орехи добавляют легкую горчинку и невероятную глубину вкуса, а сливочное масло делает текстуру рассыпчатой. Такие печенья станут отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, а также послужат прекрасным десертом для семейных посиделок. Их можно подавать как самостоятельное угощение или сочетать с вареньем и медом, создавая новые вкусовые оттенки.
1
Оставить 15 половинок орехов для украшения. Остальные перемолоть.
- Грецкие орехи: 150 г
2
Добавить мягкое масло и перемешать.
- Сливочное масло: 110 г
3
Насыпать сахар.
- Сахар: 100 г
4
Вбить яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Насыпать разрыхлитель и соль.
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
6
Добавить муку.
- Пшеничная мука: 200 г
7
Вымесить однородное тесто, разделить его на небольшие кусочки и скатать в шарики.
8
Выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, на расстоянии друг от друга.
9
Прибавить до толщины 0,5 см. Украсить половинками орешков.
- Грецкие орехи: 150 г
10
Выпекать при температуре 160 градусов в течение 20 минут до появления румянца.
