Печенье OREO в домашних условиях
5 порций
20 минут
Домашнее печенье OREO – это не просто сладкий десерт, а настоящий символ американской культуры. Его история восходит к началу XX века, когда оно было создано как идеальный баланс между хрустящим шоколадным печеньем и нежным ванильным кремом. Домашняя версия этого лакомства сохраняет ту же восхитительную гармонию вкусов: насыщенный аромат какао, мягкая маслянистая текстура и сладкая, слегка ванильная начинка. Эти печенья идеально подходят как для уединенных чаепитий, так и для дружеских встреч. Они прекрасно сочетаются с молоком, усиливая вкус каждого кусочка. Приготовление этого десерта – увлекательный процесс, позволяющий создать знаменитое печенье своими руками и насладиться его оригинальной версией без искусственных добавок. Попробуйте сделать их дома и погрузитесь в мир классической американской выпечки!
1
Муку соединить с какао-порошком, разрыхлителем и ванильным сахаром (1 пакетик). Перемешать.
- Пшеничная мука: 150 г
- Какао: 50 г
- Разрыхлитель: 5 г
- Ванильный сахар: 60 г
2
90 г сливочного масла смешать с сахаром.
- Сливочное масло: 115 г
- Сахар: 100 г
3
Взбить миксером и добавить 1 яйцо. Перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Смесь сухих ингредиентов соединить с масляно-яичной смесью. Перемешивать силиконовой лопаткой.
- Пшеничная мука: 150 г
- Какао: 50 г
- Разрыхлитель: 5 г
- Ванильный сахар: 60 г
- Сливочное масло: 115 г
- Сахар: 100 г
5
Замесить тесто.
6
Разделить тесто на 2 части. Завернуть в пищевую пленку и распластать, чтобы оно было толщиной с шоколадную плитку. Отправить в холодильник на 30 минут.
7
Масло сливочное (25 г) смешать с сахарной пудрой.
- Сливочное масло: 115 г
- Сахарная пудра: 140 г
8
Добавить ванильный сахар и 25 мл молока. Размешать.
- Ванильный сахар: 60 г
- Молоко: 25 мл
9
Взбить миксером.
10
Приготовленным кремом наполнить кондитерский мешок. Отправить в холодильник.
11
Тесто выложить на пергаментный лист, сверху накрыть вторым листом и раскатать скалкой.
12
Стаканом выдавить кружочки.
13
Выложить заготовки для шоколадного печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
14
Отправить печенье в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут.
15
Перевернуть шоколадное печенье и сверху выложить крем.
16
Накрыть вторым печеньем.
17
Домашнее печенье «Орео» готово. Всем приятного аппетита!
