Овсяное печенье с шоколадной крошкой
12 порций
30 минут
Овсяное печенье с шоколадной крошкой – удивительное сочетание хрустящей текстуры и нежной сладости. В Тайской кухне оно символизирует гармонию традиционных ингредиентов и современных вкусовых предпочтений. Овсяные хлопья придают печенью приятную плотность, а темный шоколад добавляет насыщенность и легкую горчинку. Легкий ванильный аромат делает его особенно уютным. Это идеальный выбор для утреннего кофе или вечернего чаепития. Печенье готовится просто, но каждая его крошка наполнена теплом домашней выпечки. Оно идеально подходит как самостоятельный десерт или дополнение к фруктовым десертам. Наслаждайтесь этим лакомством, когда хочется чего-то сладкого, но не слишком приторного.
1
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
2
Взбейте размягченный маргарин с сахаром.
- Маргарин: 150 г
- Сахар: 200 г
3
Затем добавьте яйцо, хорошо перемешайте.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
В отдельной посуде смешайте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли).
- Пшеничная мука: 125 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванильный сахар: по вкусу
- Соль: щепотка
5
Аккуратно добавьте их к маргарину с сахаром и яйцами. Почти сразу же добавьте геркулес и мелко нарезанный шоколад, иначе потом их будет очень трудно вмешать в полученную массу. Все хорошенько перемешайте.
- Геркулес: 200 г
- Темный шоколад: 100 г
6
Полученную массу выложите на противень чайной ложкой (1 чайная ложка — 1 печенье). Можно сверху не придавливать — они сами примут нужную форму.
7
Поставьте противень в духовку на 15–25 минут, пока края печенья не станут золотистыми.
8
Достаньте печенье из духовки и остудите перед подачей. Печенье как раз дойдет до нужной кондиции.