Нежная арахисовая помадка
4 порции
25 минут
Нежная арахисовая помадка – это воплощение уюта и сладкой радости. Этот десерт, ставший популярным в европейской кухне, берет корни из традиционных кондитерских изделий, где карамелизированный сахар сочетается с ореховой пастой, создавая бархатистую текстуру. Вкус помадки – глубокий, насыщенный, с мягкими ванильными нотками, а сладость сбалансирована легкой солоноватостью арахиса. Он идеально подходит как самостоятельное лакомство, так и дополнение к чашке крепкого кофе. Благодаря своей нежности и приятному таянию во рту, эта помадка становится любимым угощением для семейных вечеров, праздничных застолий и просто моментов наслаждения. Простота приготовления делает ее доступной для всех, кто хочет порадовать себя чем-то особенным.
1
Смажьте маслом квадратную 20х20 см форму.
2
В сотейнике смешайте сахар, кукурузный сироп, молоко и щепотку соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока температура массы не будет 115 градусов, до состояния карамели.
- Сахар: 2 стакана
- Светлый кукурузный сироп: 2 столовые ложки
- Молоко: 0.8 стакан
- Соль: щепотка
3
Снимите с огня и добавьте ваниль и арахисовую пасту. Хорошо перемешайте.
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Арахисовая паста: 80 г
4
Переложите массу в миску и взбивайте, пока масса не начнет загустевать.
5
Переложите массу в приготовленную форму и дайте застыть.
6
Порежьте прямоугольниками.