Мягкие творожные вафли
6 порций
120 минут
Мягкие творожные вафли — это воздушное лакомство, родом из американской кухни, но с нотками европейской утонченности. Их нежная текстура и легкий ванильный аромат делают их идеальными для завтрака или уютного семейного чаепития. Вафли обладают тонким балансом сладости и сливочной мягкости благодаря творогу, который придает им приятную влажность. В отличие от традиционных хрустящих вафель, эти остаются нежными внутри, а снаружи имеют легкую золотистую корочку. Подавайте их с ягодами, медом или сметаной — они впитывают вкусы, словно губка, усиливая наслаждение каждым кусочком. Эти вафли — не просто угощение, а настоящее гастрономическое удовольствие, которое дарит тепло и уют в каждом кусочке.
1
Яйца крепко взбить.
- Куриное яйцо: 6 штук
2
Добавить творог, сахар, ванильный сахар и все смешать до однородной консистенции.
- Мягкий обезжиренный творог: 500 г
- Сахар: 250 г
- Ванильный сахар: 8 г
3
Затем добавить муку, разрыхлитель и молоко. Замесить тесто и оставить его в покое на 30 минут.
- Пшеничная мука: 400 г
- Разрыхлитель: 15 г
- Молоко: 350 мл
4
Перед выпеканием вафель форму смазывать сливочным масло.
