Молочные коржики
5 порций
60 минут
Молочные коржики — это уютное воспоминание детства, ароматное и нежное угощение, которое находит свое место в каждой русской семье. Этот рецепт берет свои истоки из традиционной русской кухни, где простые, но насыщенные вкусом ингредиенты превращаются в настоящее кулинарное удовольствие. Коржики обладают мягкой, чуть рассыпчатой структурой, а сладковатый молочный вкус с нотками ванили делает их идеальным сопровождением к чаю или молоку. Их можно подавать как к семейному завтраку, так и к уютным посиделкам с друзьями. Вкус этих коржиков пробуждает теплые воспоминания и дарит ощущение домашнего уюта, а их простота приготовления позволяет каждому насладиться этим классическим десертом.
1
Молоко с сахаром вскипятить, охладить, добавить ванильный сахар, яйцо, размягченное масло. Все перемешивать в течение 1–2 минут.
- Молоко: 0.5 стакан
- Сахар: 1 стакан
- Ванильный сахар: 2 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сливочное масло: 100 г
2
Отдельно муку перемешать с содой и просеять.
- Пшеничная мука: 3 стакана
- Сода: 0.5 чайная ложка
3
Добавить муку в молоко и замесить тесто.
- Пшеничная мука: 3 стакана
4
Готовое тесто посыпать мукой и раскатать в пласт толщиной 5–6 мм.
- Пшеничная мука: 3 стакана
5
Вырезать коржики зубчатой круглой формочкой.
6
Положить их на слегка смазанный жиром противень.
7
Выпекать в течение 10–12 минут при 200–220 градусах.
