Маффины с корицей и
12 порций
35 минут
Маффины с корицей — изысканное лакомство, вдохновлённое утонченностью французской кухни. Их история восходит к традициям домашней выпечки, где ароматные специи придавали выпечке особую глубину вкуса. Корицу веками ценили за её теплый, слегка пряный оттенок, который идеально сочетается с нежной текстурой маффинов. Эти маффины обладают воздушной, мягкой основой с едва уловимой хрустящей корочкой, а их сладкий, пряный аромат окутывает уютом. Они станут отличным дополнением к утреннему кофе, элегантным десертом для праздничного стола или просто приятным угощением для уютного вечера. Простота приготовления делает их доступными даже для новичков в кулинарии, а гармоничное сочетание ингредиентов раскрывает истинное наслаждение классической выпечки.
1
Духовку разогреваем до 180 градусов.
2
В одной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и корицу. В другой жидкие: венчиком смешиваем яйца, молоко и растительное масло.
- Пшеничная мука: 320 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Корица: 1 чайная ложка
- Сахар: 200 г
- Молоко: 1 стакан
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Добавляем жидкую часть теста к сухой и лопаточкой быстро перемешиваем только до момента, когда вся мука станет влажной, дальше вымешивать не нужно, иначе не поднимуться.
4
Выкладываем готовое тесто в формочки на 2/3 и ставим в разогретую духовку на 15–20 минут.