Маффины с шоколадными каплями
12 порций
35 минут
Маффины с шоколадными каплями — истинное наслаждение американской выпечки, олицетворяющее уют домашней кухни. Их история восходит к традиционным английским маффинам, но с течением времени американцы добавили свою изюминку, превратив их в сладкое лакомство. Нежное тесто, обогащенное кефиром и сливочным маслом, создает воздушную структуру, а шоколадные капли дарят насыщенный вкус. Эти маффины идеально подходят к утреннему кофе или чаю, а также могут стать отличным десертом к дружеским посиделкам. Простота приготовления делает их доступными для любого кулинара, даже новичка. Они могут быть украшены сахарной пудрой или глазурью, но остаются вкусными и без дополнений. Их аромат вызывает приятные воспоминания о домашнем тепле, а первый укус окутывает ощущением радости.
1
Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца, кефир, муку с разрыхлителем.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 100 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Кефир: 150 мл
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
2
Затем добавить щепотку соли и ванильный экстракт.
- Соль: щепотка
- Ванилин: по вкусу
3
Вмешать шоколадные капли.
- Шоколадные капли: 50 г
4
Разложить в формочки для маффинов и печь 25 минут при 180 градусах.
