Маффины с черным шоколадом
12 порций
35 минут
Маффины с черным шоколадом — это изысканный десерт, воплощающий богатый вкус какао и нежную воздушность выпечки. Их история берет начало в Америке, где маффины стали популярным угощением для завтраков и чаепитий. Шоколадная основа с легкой сладостью и глубокими горьковатыми нотками дарит гармонию вкусов, а ванильная эссенция придает утонченное благоухание. Маффины идеально подходят как к утреннему кофе, так и к вечернему чаепитию, создавая теплую атмосферу. Их можно подавать с ягодами, орехами или мягким кремом, усиливая гастрономическое наслаждение. Простота приготовления делает этот рецепт незаменимым для любителей шоколадной выпечки.
1
Нагрейте духовку до 180 градусов.
2
Растопите масло в кастрюльке. Уберите с плиты и дайте ему остыть.
- Сливочное масло: 100 г
3
Порубите шоколад на мелкие кусочки.
- Горький шоколад: 100 г
4
В чашку вылейте масло и добавьте сахар, перемешайте. В эту же чашку добавьте яйца и шоколад, заново перемешайте.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 100 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Горький шоколад: 100 г
5
Просейте муку и перемешайте с разрыхлителем, добавьте в чашку с другими ингредиентами. В тесто осталось добавить пару капель ванильной эссенции, заполнить формочки на 2/3 и отправить в разогретую духовку на 20–25 минут.
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Ванильная эссенция: 0.3 чайная ложка
