ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Лимонное мороженое

6 порций

30 минут

Лимонное мороженое — изысканное лакомство, пришедшее к нам из солнечной Италии, где ценят свежесть и легкость вкусов. Его нежная текстура и освежающий цитрусовый аромат делают его идеальным десертом для теплых дней. Благодаря сочетанию сливочной основы и яркого лимонного оттенка, оно одновременно сладкое и слегка кисловатое, освежающее и бархатистое. Традиционно такое мороженое подают после богатого ужина, чтобы освежить вкусовые рецепторы и придать легкость завершению трапезы. Оно прекрасно сочетается с ягодами, мятой или даже немного горьким шоколадом, создавая гармонию вкусов. Этот десерт — настоящая дань итальянскому искусству приготовления мороженого, простому в своем составе, но великолепному по ощущениям.

Лимонное мороженое
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
200.5ккал
Белки
5.4грамм
Жиры
8.2грамм
Углеводы
26.4грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Взбейте желтки с половиной сахара до состояния крема. Налейте молоко, цедру и оставшийся сахар в кастрюлю и доведите до кипения. Влейте яичную смесь и хорошо перемешайте. Перелейте смесь опять в кастрюлю и готовьте на маленьком огне, помешивая, пока смесь не загустеет, но не давайте кипеть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный желток: 5 штука
    2. Сахар: 125 г
    3. Молоко: 500 мл
    4. Лимонная цедра: 2 столовые ложки
    5. Сахар: 125 г
  • 2

    Перелейте смесь в миску, добавьте лимонный сок и сливки. Перемешайте, вылейте в контейнер. Закройте и поставьте в морозилку. Перемешивайте каждые 30 минут, пока мороженое не застынет.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимонный сок: 185 мл
    2. Сливки: 3 столовые ложки