Лаймово-кокосовый кекс в кружке
1 порция
5 минут
Лаймово-кокосовый кекс в кружке — это маленькое чудо европейской кухни, в котором гармонично сочетается экзотическая свежесть лайма и нежность кокоса. Такой десерт можно приготовить всего за несколько минут, а его воздушная текстура и насыщенный аромат превращают простое лакомство в настоящее гастрономическое удовольствие. Кокосовое молоко придаёт тесту мягкость, а цедра лайма — освежающую кислинку, создавая идеальный баланс вкусов. Этот кекс отлично подходит для уютного вечера с чашкой чая или в качестве быстрого угощения для гостей. Лёгкость приготовления делает его прекрасным выбором для тех, кто ценит вкусные, но простые десерты.
1
Смешать муку, разрыхлитель, сахар, молоко в большой кружке. Взбить ингредиенты. Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Тесто должно быть гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Разрыхлитель: 0.3 чайная ложка
- Сахар: 2.5 столовые ложки
- Кокосовое молоко: 80 мл
2
После этого аккуратно добавить кокосовую стружку и цедру лайма.
- Кокосовая стружка: 1 чайная ложка
- Цедра лайма: 0.3 чайная ложка
3
Отправить в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Верх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.
4
Перед подачей кекс сверху немного посыпать цедрой лайма.
- Цедра лайма: 0.3 чайная ложка
