Коврижка с вареньем
4 порции
25 минут
Коврижка с вареньем — это ароматная и нежная выпечка, пришедшая из глубин русской кухни. Этот простой, но удивительно вкусный пирог традиционно готовили в домах в осенне-зимний период, когда хотелось согревающих и душевных угощений. Тесто на основе муки, сахара и варенья приобретает насыщенный вкус благодаря добавлению чая и специй, наполняя дом уютным ароматом. Выпекание при высокой температуре делает коврижку воздушной, а сахарная пудра придаёт ей мягкость и нежность. Этот десерт идеален к чаю, его можно подавать как в будний день, так и на праздничный стол, добавляя нотку домашнего тепла и традиций.
1
Смешиваем все ингредиенты — масса должна быть жидкой. Выливаем в форму (либо в глубокий противень), смазанную растительным маслом и мукой.
- Пшеничная мука: 7 столовых ложек
- Сахар: 5 столовая ложка
- Чай: 1 стакан
- Варенье: 3 столовые ложки
- Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
- Специи: по вкусу
- Гашёная сода: 1 чайная ложка
2
Выпекаем при 200 градусах — 20 минут (можно использовать зубочистку или спичку, чтобы проверить готовность — когда пирог будет готов полностью, то у списке не будет прилипать тесто). Достаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой. Коврижка получается очень сочной!
