Кокосово-банановые оладьи
2 порции
60 минут
Кокосово-банановые оладьи – это идеальное сочетание воздушной легкости и тропической сладости. Этот рецепт берет свое начало в американской кухне, где ценят простоту приготовления и насыщенный вкус. Спелый банан придаёт тесту естественную сладость и мягкость, а кокосовая мука добавляет экзотический аромат и приятную структуру. Лёгкий оттенок корицы и ванильного сахара делает вкус особенно утонченным. Эти оладьи идеально сочетаются с медом, свежими фруктами и ягодами, а кокосовая стружка добавляет дополнительный хруст. Они прекрасны для утреннего завтрака или уютного перекуса. Легкие в приготовлении, полезные и невероятно вкусные – кокосово-банановые оладьи станут любимым угощением для всей семьи!
1
Измельчить банан (большой спелый) до состояния пюре (удобнее всего это делать погружным блендером, но можно просто размять вилкой).
- Бананы: 1 штука
2
Слегка взбить яйца, добавить к банану.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Всыпать кокосовую муку, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар.
- Кокосовая мука: 3 столовые ложки
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Корица: 0.5 чайная ложка
- Ванильный сахар: 0.5 чайная ложка
4
Чтобы у оладьев был более выраженный кокосовый вкус, подсластить кокосовым сахаром (чайная ложка).
- Мед: по вкусу
5
Жарить на сковороде как обычные оладьи.
6
Подавать с мёдом и любыми фруктами или ягодами. Можно посыпать кокосовой стружкой.
- Мед: по вкусу
- Фрукты: по вкусу
- Свежие ягоды: по вкусу