ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кокосовый кекс

8 порций

60 минут

Кокосовый кекс — это нежное лакомство с воздушной текстурой и насыщенным кокосовым вкусом. Его корни уходят в европейскую кулинарную традицию, где кексы ценятся за их простоту и универсальность. Кокосовая стружка придает выпечке экзотическую нотку, а шоколадное украшение добавляет приятный контраст. В приготовлении используются сливки, что делает десерт особенно мягким и насыщенным. Этот кекс идеально подходит для уютных домашних чаепитий и торжественных случаев, его можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить свежими ягодами и фруктами. Промазанный сливками и украшенный шоколадом, он становится не просто выпечкой, а настоящим произведением искусства, радующим глаз и вкус. Такой кекс непременно принесет наслаждение каждому, кто ценит тонкое сочетание сладости и кокосового аромата.

Кокосовый кекс
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
980.3ккал
Белки
13.7грамм
Жиры
64грамм
Углеводы
94.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В муку кладем 1,5 ч.л. соды и 1,5 ч.л.разрыхлителя.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 стакана
  • 2

    Перемешиваем все сухие продукты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 стакана
    2. Сахар: 2 стакана
  • 3

    Слегка перемешиваем жидкие.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
    2. Молоко: 0.7 стакан
  • 4

    Соединяем все продукты, взбиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Маргарин: 250 г
    2. Кокосовая стружка: 1 стакан
    3. Куриное яйцо: 4 штуки
    4. Молоко: 0.7 стакан
    5. Сахар: 2 стакана
  • 5

    Выкладываем в промазанную маслом и присыпанную мукой форму.

  • 6

    Выпекаем 1 час при 170 градусах.

  • 7

    Остужаем в форме 7 минут, далее на решетке до полного остывания.

  • 8

    Взбиваем сливки с 2 ст.л. сахарной пудры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 35%-ные: 400 мл
    2. Сахарная пудра: 2 столовые ложки
  • 9

    Промазываем кекс.

  • 10

    Украшаем шоколадом и кокосовой стружкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шоколад: 100 г
    2. Кокосовая стружка: 1 стакан