Кофейный пирог
4 порции
60 минут
Кофейный пирог — это изысканное сочетание воздушного теста и насыщенного аромата кофе, которое пробуждает чувства и дарит уют. Считается, что рецепты кофейных десертов родом из Италии, где кофе — это не просто напиток, а часть культуры и искусства наслаждения жизнью. Этот пирог обладает нежной текстурой, легкой сладостью и приятной горчинкой, делая его идеальным дополнением к утренней чашке эспрессо или вечернему капучино. Простота приготовления позволяет насладиться им даже начинающим кулинарам. Вкус его гармоничен — сливочное масло придаёт мягкость, а кефир делает тесто воздушным. Такой пирог подойдет как для повседневного чаепития, так и для уютных встреч с близкими.
1
В половине стакана кефира развожу 3 чайные ложки растворимого кофе. 2 яйца и 1 стакан сахара — все смешиваем, взбивая.
- Кефир: 0.5 стакан
- Растворимый кофе: 3 чайные ложки
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1 стакан
2
К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашеную лимончиком с таким же успехом.
- Кефир: 0.5 стакан
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 10 г
3
Все! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.