Кексы со сливами
5 порций
35 минут
Кексы со сливами – это ароматное угощение, бережно хранящее традиции русской кухни. Нежное тесто, приготовленное с яблочным пюре и пшеничной мукой, приобретает воздушность благодаря соде, создавая легкую текстуру, похожую на шарлотку. В каждой формочке прячется сочная четвертинка сливы, придавая выпечке приятную кислинку и насыщенный фруктовый вкус. Такие кексы идеально подходят для уютного чаепития или легкого десерта после обеда. Благодаря заменителю сахара они могут быть отличным выбором для тех, кто следит за рационом, не желая отказываться от вкусных удовольствий. Испеченные до золотистой корочки, они очаровывают своим ароматом и нежностью, приглашая насладиться моментом и почувствовать тепло домашней выпечки.
1
Соду соединить c пюре, оно немного запузырится.
- Сода: 0.3 чайная ложка
- Яблочное пюре: 90 г
2
Добавить яйцо и заменитель сахара, перемешать до однородности.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Заменитель сахара: по вкусу
3
Постепенно всыпать муку, перемешать. Тесто будет жидким, как для шарлотки.
- Пшеничная мука высшего сорта: 60 г
4
Силиконовые формочки для кексов наполнить тестом на треть.
5
Сливы разрезать на четыре дольки, в каждую формочку положить по четвертинке и немного притопить в тесте.
- Сливы: 1.3 штука
6
Выпекать при 180 градусах 20–25 минут.
7
Дать немного остыть перед подачей.