Кексы из цельнозерновой муки со смородиной
7 порций
40 минут
Кексы из цельнозерновой муки со смородиной — это настоящее воплощение баланса между полезным и вкусным. Этот авторский рецепт сочетает питательные виды муки и протеин, создавая легкую, но сытную выпечку. Смородина добавляет яркую кислинку, контрастируя с нежным тестом и ароматом корицы. В истории выпечки цельнозерновая мука была символом домашнего уюта и заботы, а ягоды — источником витаминов и свежести. Эти кексы прекрасно подходят для утреннего завтрака или перекуса, особенно если дополнить их каплей меда. Идеальны для тех, кто заботится о здоровье, но не готов жертвовать вкусом. Простота приготовления делает их доступными каждому, а легкость ингредиентов — незаменимыми для активных и осознанных гурманов.
1
Сыворотку можно заменить кефиром, молоком.
2
Ягоды свежие или мороженые.
3
Смешать все ингредиенты. Добавить ягоды.
- Цельнозерновая мука: 50 г
- Мука из твёрдых сортов пшеницы: 25 г
- Кукурузная мука: 25 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Протеин: 10 г
- Сыворотка: 35 мл
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Корица: по вкусу
- Экстракт стевии: по вкусу
- Смородина: 100 г
4
Разложить по силиконовым формам, предварительно взбрызнув их водой.
5
Выпекать при 180°C 20–30 минут в зависимости от духовки. Ориентируйтесь на красивую корочку или проверяйте спичкой.
6
на 1 кексик 105 ккал. КБЖУ 745.26 37.36 25.14 91.4
7
Я не добавляю сахарозаменитель, а перед употреблением мажу кексик 0,3 ч.л. меда.
- Экстракт стевии: по вкусу
- Жирный творог: 100 г