Кекс творожный с черникой
6 порций
45 минут
Кекс творожный с черникой — это восхитительное сочетание нежного творога и сочных ягод черники, заключенное в воздушное тесто с ванильным ароматом. Этот десерт родом из американской кухни, где выпечка с ягодами занимает особое место. Легкая кислинка черники гармонично дополняет сладость теста, создавая насыщенный и многогранный вкус. Кекс идеально подходит для утреннего чаепития или уютного семейного ужина. Он хорош как самостоятельное лакомство, так и в компании шарика ванильного мороженого или ложки сметаны. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его мягкость и аромат покоряют сердца с первого кусочка.
1
Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром. В смесь добавить творог и как следует перемешать. Добавить растительное масло.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 170 г
- Ванильный сахар: 8 г
- Соль: 2 г
- Мягкий творог: 250 г
- Растительное масло: 50 мл
2
Добавить муку и разрыхлитель (просеять в смесь), все хорошо перемешать. В готовую смесь добавить чернику и аккуратно перемешать, но не взбивать (чтобы ягоды не превратились в кашу).
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 7 г
- Черника: 200 г
3
Разогреть духовку до 180 градусов, смазать форму сливочным маслом и выпекать 40–50 минут (проверить готовность зубочисткой).
- Растительное масло: 50 мл
