Кекс с бананом
4 порции
60 минут
Кекс с бананом — это классическое лакомство европейской кухни, покоряющее своей мягкостью и нежностью. Его история начинается с простого желания использовать спелые бананы, превращая их в ароматную выпечку. Ванильные нотки, сливочная текстура и легкая сладость делают этот десерт идеальным для утреннего кофе или уютного вечера с чаем. Простота приготовления позволяет наслаждаться им без лишних хлопот. Благодаря натуральной сладости бананов, кекс обладает насыщенным вкусом и воздушной структурой. Он идеально подходит для семейных посиделок, праздничного чаепития или просто как способ порадовать себя. Подача возможна как в теплом, так и в остывшем виде, а при желании его можно украсить орехами, шоколадной глазурью или кремом.
1
Бананы разминаем в пюре (я измельчила в блендере).
- Бананы: 3 штуки
2
Добавляем яйца, сахар, растопленное масло. Взбиваем. Всыпаем смешанную с разрыхлителем и ванилином муку, замешиваем тесто.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Разрыхлитель: 10 г
- Ванилин: 1 г
3
Выливаем его в форму и выпекаем в духовке около 45–50 минут.