Кабачковые оладьи с сыром и цельнозерновой мукой
3 порции
30 минут
Кабачковые оладьи с сыром и цельнозерновой мукой – это легкое, воздушное и ароматное блюдо европейской кухни. Их история уходит корнями в традиционные рецепты домашних овощных оладий, которые ценятся за простоту и питательность. Сладковатый вкус кабачков прекрасно сочетается с насыщенной сливочностью сыра, а цельнозерновая мука придаёт приятную текстуру и делает оладьи более полезными. Они идеально подходят для завтрака, лёгкого ужина или в качестве оригинального гарнира. Жарятся без масла на тефлоновой сковороде, что делает их менее калорийными. Подаются с соусами, сметаной или свежей зеленью, дополняя их мягкий вкус пикантными нотками. Эти оладьи – превосходный выбор для тех, кто ценит здоровую и вкусную еду.
1
Помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке кабачки. Кабачки были среднего размера.
- Кабачки: 2 штуки
2
Натереть на крупной терке сыр. Я использовала сыр 35 % жирности (из той же серии, что и российский сыр).
- Сыр: 150 г
3
Добавить два яйца и перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Всыпать цельнозерновую муку. Мои ложки были с горкой. :) Все перемешать, посолить.
- Цельнозерновая мука: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
5
Пока готовила смесь, сковородка разогревалась на среднем огне.
6
Я жарила без масла на тефлоновой сковороде на среднем огне по 5 минут с каждой стороны под крышкой.
7
Приятного аппетита:)
