Хлеб с сырно-мясной начинкой
4 порции
30 минут
Хлеб с сырно-мясной начинкой — это настоящая гастрономическая находка из ирландской кухни. Сочетание воздушного дрожжевого теста, насыщенного мясного фарша и нежного плавленого сыра создает уютное блюдо, идеально подходящее для семейных ужинов и дружеских посиделок. Ирландцы традиционно ценят простую, но сытную еду, и этот рецепт отражает их любовь к теплой выпечке с богатым вкусом. Хрустящая золотистая корочка контрастирует с сочной начинкой, где мясо приобретает глубину благодаря специям и слегка карамелизированному луку. Такой хлеб можно подавать самостоятельно или как дополнение к густым супам и тушеным мясным блюдам. Аромат свежего хлеба и расплавленного сыра делает это блюдо настоящим удовольствием для любителей домашней выпечки.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки и слегка смажьте оливковым маслом.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
2
Разогрейте сковороду и подрумяньте фарш несколько минут. Удалите лишний жир и переложите фарш в миску.
- Говяжий фарш: 450 г
3
Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок 1,5 минуты. Переложите к фаршу и перемешайте.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 1 зубчик
4
Раскатайте тесто и вырежьте из него прямоугольник, переложите на противень, разрежьте пополам. Сверху выложите фарш и разровняйте. Затем выложите слой сыра и заверните в 2 рулета. Плотно защипните края и смажьте рулеты сверху оставшимся оливковым маслом (не кладите рулеты близко друг к другу, чтобы они хорошо поднялись).
- Дрожжевое тесто: 500 г
- Говяжий фарш: 450 г
- Плавленый сыр: 10 кусков
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
5
Выпекайте 20-30 мину до готовности и румяной корочки. Охладите 7 минут и порежьте на куски.