Галета с черникой
4 порции
40 минут
Галета с черникой — это воплощение простоты и изысканности итальянской кухни. Этот открытый пирог с хрустящей золотистой корочкой и сочной ягодной начинкой напоминает деревенские традиции, где свежесть ингредиентов играет главную роль. Легкость теста, созданного без сливочного масла, делает галету воздушной, а сладко-кислая черника дарит гармонию вкуса. Итальянцы любят подавать галету теплом виде, дополняя её ванильным мороженым или нежным кремом. Её универсальность позволяет наслаждаться ею как на завтраке, так и в качестве элегантного десерта. Благодаря минимальному количеству ингредиентов, этот рецепт идеален для тех, кто ценит быстроту приготовления и насыщенный натуральный вкус.
1
Растительное масло смешать с кипятком.
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Кипяток: 0.5 стакан
2
Муку, соль и разрыхлитель смешать в глубокой миске, влить туда масляную смесь, замесить тесто.
- Соль: по вкусу
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
3
Сформировать из теста шар, раскатать, распределить по центру чернику, посыпать сахаром, защипать края.
- Черника: 0.5 кг
- Сахар: 3 столовые ложки
4
Печь в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.