Финское пирожное «Картошка»
8 порций
60 минут
Финское пирожное «Картошка» – это удивительно простое и невероятно вкусное лакомство, корни которого уходят в традиции домашней выпечки. В основе его – печенье, сгущенное молоко, какао-порошок и сливочное масло, создающие нежную, бархатистую текстуру. Обсыпка из кокосовой стружки или какао добавляет выразительности. Десерт получил свое название благодаря схожести с картофельным клубнем, но его вкус – это гармония сливочной сладости и шоколадной глубины. Финны любят наслаждаться этим лакомством в уютной атмосфере с чашкой кофе. Оно идеально подходит как для праздников, так и для будничных чаепитий. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии, а его насыщенный вкус покоряет с первого кусочка.
1
Измельчите печенье в блендере или в мясорубке. Получившиеся крошки переложите в глубокую миску. Добавьте сгущенку и какао-порошок.
- Печенье: 600 г
- Сгущенное молоко: 1 банка
- Какао-порошок: 5 столовая ложка
2
Масло подержите при комнатной температуре, разомните вилкой и тоже добавьте в миску.
- Сливочное масло: 250 г
3
Хорошенько все перемешайте. Из полученной массы слепите шарики. Обваляйте их в кокосовой стружке или в какао (по вкусу).
- Кокосовая стружка: по вкусу
- Какао-порошок: 5 столовая ложка
4
Уберите «Картошку» в холодильник.