Диетическое кукурузное печенье
8 порций
25 минут
Диетическое кукурузное печенье – это легкий и воздушный десерт, который идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому питанию. Основой рецепта является кукурузная и цельнозерновая мука, придающие выпечке мягкость и нежную текстуру. Исторически кукурузная мука широко использовалась в русской кухне для приготовления различных блюд благодаря своей питательности. Это печенье обладает тонким сладким вкусом, который дополняется воздушностью яичной смеси и нежностью сметаны. Легкая карамельная корочка делает его еще более аппетитным. Это отличный вариант для утреннего кофе или чая, а также полезный перекус в течение дня. Готовится оно просто, а результат радует как взрослых, так и детей.
1
Просеять оба вида муки и разрыхлитель, соединить и перемешать.
- Цельнозерновая мука: 3 столовые ложки
- Кукурузная мука: 100 г
- Разрыхлитель: 5 г
2
Яйцо взбить сахаром до состояния пышности.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 2 столовые ложки
3
К яичной смеси добавить сметану, хорошо перемешать.
- Сметана: 2 столовые ложки
4
К полученной смеси добавить муку и замесить тесто.
- Цельнозерновая мука: 3 столовые ложки
- Кукурузная мука: 100 г
5
Противень застелить бумагой для выпечки, разогреть духовку до 180 градусов.
6
Сформировать небольшие шарики, выложить их на противень и раздавить их, чтобы получилось небольшое печенье толщиной 3–5 мм.
7
Выпекать печенье 12–15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
8
- Сахар: 2 столовые ложки