Десерт «Картошка»
12 порций
75 минут
Десерт «Картошка» — это любимое лакомство многих поколений, появившееся в России в середине XX века. Его уникальное название связано с формой пирожных, напоминающих клубни картофеля. Нежная, бархатистая текстура создается благодаря сочетанию измельченного печенья, сливочного масла и сгущенного молока, с легкими нотками какао и коньяка. Вкус десерта насыщенный, сливочно-шоколадный, а его аромат пробуждает воспоминания о детстве и домашних уютных чаепитиях. «Картошка» — идеальное угощение для семейных праздников, а также прекрасное дополнение к чашке ароматного кофе. Простота приготовления делает этот десерт доступным даже для тех, кто не имеет опыта в кондитерском искусстве.
1
Измельчить печенье с помощью блендера в крошку.
- Песочное печенье: 400 г
2
Сливочное масло разрезать на маленькие кубики и перемешать со сгущенным молоком с помощью блендера, добавив туда коньяк.
- Сливочное масло: 100 г
- Сгущенное молоко: 100 г
- Коньяк: 2 столовые ложки
3
Смешать размолотое печенье с полученной массой и добавить какао.
- Песочное печенье: 400 г
- Какао-порошок: 3 столовые ложки
4
Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на 1 час.
5
Готовые пирожные можно посыпать какао или корицей.
- Какао-порошок: 3 столовые ложки
