Быстрые кексы с изюмом
6 порций
45 минут
Быстрые кексы с изюмом — это простое, но восхитительное лакомство европейской кухни. Их история восходит к традиционным домашним рецептам, где скорость приготовления сочеталась с насыщенным вкусом. Воздушное тесто, насыщенное ароматом маргарина и молока, становится идеальной основой для сладкого изюма, который придаёт кексам легкую карамельную ноту. Благодаря разрыхлителю структура выпечки остается мягкой и нежной. Эти кексы отлично подходят для утреннего кофе или вечернего чаепития, а также удобны для перекусов в дороге. Их можно украсить сахарной пудрой или глазурью, создавая еще более аппетитный вид. Простота приготовления делает их идеальным вариантом для неожиданного гостеприимства или спонтанного желания побаловать себя чем-то вкусным.
1
Маргарин взбить с сахаром, ввести по одному яйца и перемешивать до однородной массы.
- Маргарин: 250 г
- Сахар: 300 г
- Куриное яйцо: 5 штука
2
Затем тонкой струйкой влить молоко. Перемешать.
- Молоко: 100 мл
3
Добавить изюм, предварительно помытый и замоченный.
- Изюм: 250 г
4
Разрыхлитель перемешать с мукой и вести в последнюю очередь. Перемешать, тесто не должно быть густым.
- Разрыхлитель: 18 г
- Пшеничная мука: 370 г
5
Готовое тесто раскидать по формочкам, заполняя на 1/3 формы.
6
Выпекать при температуре 180 градусов 20–25 минут.
