Быстрые банановые кексы
4 порции
60 минут
Быстрые банановые кексы — уютное лакомство американской кухни, зародившееся из желания использовать переспелые бананы. Их мягкая, нежная текстура и насыщенный аромат делают их идеальным угощением к чаю или кофе. Сладость бананов гармонично сочетается с легкой маслянистостью и тонкой ванильной нотой, а воздушность теста обеспечивается разрыхлителем. Эти кексы готовятся всего за несколько минут, что делает их отличным вариантом для неожиданного визита гостей или быстрого домашнего десерта. Они прекрасно дополняются орехами, шоколадной крошкой или медовой глазурью, превращая простую выпечку в настоящее гастрономическое удовольствие. Удивительно, как столь скромные ингредиенты могут создать вкусное и ароматное угощение, наполненное теплом и домашним уютом.
1
Духовку разогреть до 180 градусов (до 160 градусов с конвекцией).
2
Мякоть бананов размять вилкой в пюре. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца и бананы, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, соль, вымесить тесто.
- Бананы: 2 штуки
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 220 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
3
Разложить по формочкам. Выпекать минут 20, готовность проверить деревянной палочкой.
